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    基金項目:四川柑橘產業發展現狀與對策建議

    放大字體  縮小字體 發布日期:2021-12-22  來源:展會霞霞  瀏覽次數:11980
    核心提示:柑橘作為全國種植面積第一的水果產業,在我國農業生產中占有重要地位,也是我國特色農業產業的重要組成部分。柑橘種植持續升溫,
     柑橘作為全國種植面積第一的水果產業,在我國農業生產中占有重要地位,也是我國特色農業產業的重要組成部分。柑橘種植持續升溫,種植面積、產量較大幅度上升,成為近十年來快速發展的產業,全國柑橘面積達253.33萬hm 2 以上, 晚熟柑橘達53.33萬hm 2 以上。同時柑橘產量約占水果產量的15%,人均柑橘占有量約30.5 kg。柑橘產業作為水果產業的重要支柱,有利于促進農民增收、農業增效、農業結構調整、生態環境改善 。四川作為我國9個柑橘主產省市(廣東、廣西、湖南、湖北、江西、廣東、重慶、福建、浙江)之一,柑橘已經是地區栽培面積最大、經濟地位最重要的果樹之一。從2005年開始,四川省與全國柑橘種植面積、產量的比較來看,四川省柑橘種植面積約占全國柑橘種植面積的12.05%,位列全國第4位,產量占全國產量13.43% ;2017年種植面積全國第2位,約15.56%,產量居全國第4位,約10.89%。在正常年份下,以柑橘種植的氣候條件、產業發展規劃以及年均增長率等主要因素預測,到2020年柑橘面積達到約500千hm 2 ,產量達到510萬t,繼續保持全國前4的位次。2020年總體來看全國范圍內柑橘產業的趨勢供大于求,同時當晚熟柑橘大量投產上市后,也會出現供大于求的現象。在消費方面消費者對高品質柑橘果品提出更高要求,并且需求會日益增長,使得高品質柑橘種植效益會呈現上升趨勢,總體上柑橘產業發展方式由快速發展轉向高品質發展 。市場顯現出四川柑橘種植發展態勢有統籌提升的需求。

    1 柑橘產業發展現狀

    四川是柑橘種植適宜之地,近十年來柑橘生產穩定發展。主要栽培品種雜柑類(不知火、清見、春見、愛媛38)、寬皮橘類(椪柑、溫州蜜柑)、橙類(普通甜橙、臍橙、血橙、錦橙)、柚類(沙田柚、蜜柚、龍安柚、真龍柚)、檸檬。目前四川省水果種植面積達74.45萬hm 2 ,總產量1007.88萬t,總產值近840億元,柑橘產業在2020年面積和產量分別達到33萬hm 2 和440萬t 。銷售方面國內市場2020年柑橘成熟早,售價卻較低。2019年同期,早熟蜜橘收購價在2元/kg起,2020年平均收購價格降到1元/kg,金秋沙糖橘價格由10元/kg的地頭價到跌破6元/kg。最終價格維持在4元/kg。粑粑柑在國內市場屬于高消費的單品,價格也從2019年產地價10元/kg,降到今年水果店零售價約7元/kg,出口國外市場因受2020年特殊情況影響,食品類的進出口程序變得更加繁瑣,期望通過出口獲得銷量落空。

    2 柑橘產業發展存在的主要問題

    柑橘市場行情不好,最主要是供大于求的結果,目前全國都在發展柑橘種植,加上疫情的因素,行情相對2019年普遍有所回落。2020年四川產區柑橘種植面積未見增加,總體產量與2019年基本持平。

    2.1 柑橘果實品質欠佳,市場供大于求

    受前期多雨天氣影響,多個品種的柑橘品質不理想,甜度不高、果皮多有斑點,好果比例較小,客戶的回購率有所降低。受技術和信息不全面因素制約,四川省果農和專業種植戶很難把控擴大種植面積時機和怎樣調整品種結構。由于品質不佳,多個柑橘品種都處于供大于求的狀態,拉低了市場售價。雖然2020年整體柑橘市場遇冷,但高品質的果子不愁銷路,不愁價格,因此需要種植者拓寬銷售渠道,節約種植成本,提升果品質量,開發另一條出路。

    2.2 政策方面扶持產業發展政策片面化、市場預警風險機制缺失

    各地支持柑橘產業發展政策多針對大規模種植,對龍頭企業上規模流轉土地擴大種植面積等支持政策較多,但政策碎片化持續性不強,沒有形成一套完整的政策扶持體系。未建立全四川柑橘整體市場預警系統的風險防范機制,缺乏政策性保險保障,價格應急機制缺失,柑橘產業未引入商業保險,不如小麥、水稻、玉米等糧食作物有保障。諸多因素導致政府無法有效引導和調控柑橘產業市場平穩有序地發展。四川省柑橘生產有盲目從眾隨機種植的情況發生,這增加了果農和專業合作社柑橘生產經濟效益提高的難度,嚴重制約了四川省柑橘發展進一步提升。各級政府多扶持政策片面化,重生產基地、輕流通和產品深加工環節。對生產基地建設高度關注,對市場營銷、品牌打造、倉儲物流、產品深加工提升附加值等環節政策扶持力度不足,如眉山市農業局2020年9月25關于“3年提升行動促晚熟柑橘全產業鏈高質量發展”打造“丹棱東坡、天府新區南部、眉山岷江東岸、仁壽中東部”4大晚熟柑橘示范帶,就詳細制定《早結豐產》《老果園改造》建園規范推廣不知火、春見等8個主推品種生產規范,到2022年改造老果園1.33萬hm 2 ,全市標準化果園占比達70%、優果率達80%的生產環節具體要求和支持。目前沒有針對加工儲藏環節有扶持辦法。

    2.3 產、銷環節缺乏創新,專業合作互助的能力未充分發揮

    四川柑橘產業現階段存在生產盲目擴大、趨同化的產品結構及單一的銷售渠道,產銷矛盾突出,沒有創新的經營模式。在生產過程中缺乏龍頭企業的榜樣帶動作用,而現存柑橘合作組小、散、弱,同時數量不足、覆蓋面有限、利益協調機制不完善,發揮不出互助合作功能。銷售平臺大部分維持平臺商---二級代理---零售店---終端用戶的舊模式,在物流環節上傳統小農供應的模式依然占主導地位,專業化、規?;?、標準化的產業鏈后端缺失,采后商品化處理和貯藏發展滯后,柑橘生產和營銷主體行業內部缺乏自主產銷協調,導致柑橘產業發展中產、銷脫節矛盾凸出,難以形成統一合力,不能有效地提高產業綜合經濟效益。

    3 柑橘產業發展的對策建議

    圍繞休閑旅游綜合發展建設的核心戰略,結合“農旅結合、產景一體”的新思路,發展“中國生態休閑農業示范市”的目標,推進“百里百村柑橘示范園”、“百里休閑鄉村農業”建設等新規劃、新方法 。通過成熟旅游業提供的優越平臺,大力推進、優化柑橘產業品種以及分布結構,設計區域品牌戰略和科技興果等措施。

    3.1 突出標準化生產,強化基地科學管理

    通過科學規劃布局,按地域、流域全方位規劃,采用品種改良、新建基地等手段,突出地域與品種優勢。加強優良品種基地建設,努力實現規?;a、標準化經營。重點調整產業結構,調節上市時間,提高銷售空間,最大限度獲取經濟效益 。

    3.1.1 多措并舉形成產業布局 當地政府和農業機構通過采用品種改良、新建基地、發展農旅新線路等多種措施,提升產業發展布局。如南充地區柑橘產業初步形成了以洪山、金埡、河溪等鄉鎮為核心的“百里百村晚熟柑橘示范片”,品種以沃柑、春見、不知火、大雅、晚熟臍橙、塔羅科血橙晚熟系為主; “江天休閑農業園區”的沙溪辦事處水果基地以晚熟雜柑、伏季水果為主,文成水果基地以琯溪蜜柚、臍橙為主,天宮、柏埡等鄉鎮以清見、大雅、春見、愛媛38、金秋、長葉香橙為主的發展新布局。

    3.1.2 穩定高效豐產園、提高投產率 果農與業主需要不斷提高園區管理高標準化,淘汰部分老品種園,確保柑橘豐產園產量穩定,果實品質、商品率提高,加強園區樹勢強健、葉色濃綠、保證現有園區的投產期和豐產期 。使現代豐產園產量穩定,投產園不斷增加。

    3.1.3 推進高標準新建果園 推行連片規模經營,狠抓良品基地建設,不斷鞏固提升新建園區標準。新建園區必須整體推進,連線、成片、不插花、不斷檔,堅持基礎配套,做到“四網”(田網、路網、水網、電網)配套,“三道” (園區主道、產業干道、作業便道)相通, “四溝”(主溝、背溝、邊溝、廂溝)相連,應用“聚土起壟栽培、肥水一體化、土壤培肥、生草栽培”等新技術,創建新園區。

    3.2 加大品牌建設,實施品牌帶動戰略

    進一步加強提升柑橘產業市場競爭力的關鍵之舉是不斷加強互助合作、整合資源,提高區域內柑橘產業知名度,傾力打造區域品牌,共同解決生產和銷售過程中出現的產業發展瓶頸問題 。在柑橘品牌塑造領域,贛南臍橙本身就是國家地理標志性農產品,從2012年起,胡海卿相繼打造了褚橙、實贛派和頌柑等知名柑橘品牌。通過尋找贛南臍橙相關的其他元素符號,如贛州客家搖籃、紅色故都、世界橙鄉、一首紅歌、實干精神等,胡海卿塑造了實贛派—— — 贛南臍橙品牌。優品、價、有品、有牌,才是一條中國農業的出路。所以針對不同品種、不同目標市場,靶向打造各主產區的個性品牌,堅持“以質量保品牌、以技術促品牌”發展理念。通過名優品牌的帶動作用和優質品牌管理機制,更好地發揮出四川柑橘品質優勢,現階段四川有安岳檸檬、青神椪柑、丹棱不知火、鄰水臍橙等區域品種已經在全國創建知名度。所以打造質量為基礎,生產標準化,產銷銜接,產品質量可追溯,突出統一公共品牌下形成的特色和個性鮮明的企業品牌、產品品牌,穩固柑橘市場占有率。

     

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